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百里香提取物

【中文名称】:百里香提取物

【英文名称】:Extract Thyme

【来源】 为唇形科百里香属植物百里香和地椒T,以全草入药

【产品规格】:5:1,10:1

【检测方法】:TLC

【产品性状】:棕黄色粉末

【保 质 期】: 两年

【包装说明】:双层塑料袋外加纸板桶(25公斤/桶)


产品描述

  【百里香简介】:

  百里香(学名:Thymus mongolicus Ronn),半灌木,叶为卵圆形,花序头状,花萼管状钟形或狭钟形,花冠紫红、紫或淡紫、粉红色,花期7-8月,小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中,记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。

  百里香整株具有芳香的气味,很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中,是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。中国早在元朝就有用百里香作调味香料的记载。在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时,可加入少许百里香粉,以除去腥味,增加菜肴的风味;腌菜和泡菜时加入百里香,能提高它们的清香和草香味年,1970年,国际标准化组织(International Standard Organization)公布百里香可以用作食物香辛料。

  【百里香植物形态】:

  一般是茎部窄细的常绿植物,亚灌木;茎木质且多分枝;叶中度绿色,数量多,小而尖,小叶对生,全缘,呈椭圆形,有浓郁的香味,可混合其他草药作香料;花顶簇生;花萼不规则:上缘分三瓣,下缘裂开;花冠管状,呈白色、粉色或紫色;根浓密,呈灰褐色。

  【原料分布】:

  百里香生于多石山地、斜坡、山沟、路旁及杂草丛中。五肋百里香生于山坡、海边低丘上。展毛百里香生于山坡石砾地或草地、河岸沙滩、石隙。百里香分布于山西、河北、内蒙古、甘肃、陕西、青海。五肋百里香分布于辽宁、河北、山西、山东、河南。展毛百里香分布于东北、华北和陕西、甘肃、河南。

  【百里香化学成分】:

  含黄芩素葡糖甙、水犀草素-7-葡萄糖甙、芹菜素等黄酮成分,挥发油0.8~1.33%.挥发油中含香荆芥酚53%、对-聚伞花素17%、γ-松油烯8%、α-松油醇5%、姜烯4%、龙脑等。尚含熊果酸、鞣质、树胶、树脂、脂肪油、百里香酚等。


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